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- : 24/11/2007
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Mercredi 28 novembre 2007
Pour une plaque environ 30cmX40cm
3 œufs blancs et jaunes séparés
75 gr sucre
75 gr farine
25 gr beurre
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Ajouter la farine petit à petit puis le beurre fondu. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la
préparation précédente . Étaler uniformément sur une plaque de cuisson 30X40 et cuire à 180 ° environ 5 minutes . Veillez à ce que ce ne soit pas trop cuit pour que le bicuit ne soit pas cassant
et sec ...
Mercredi 28 novembre 2007
Pour une tarte de 10/12 personnes environ :
95g beurre pommade
ajouter 95g sucre
puis 1 oeuf +20g eau
et finalement 235g farine
Laisser reprendre au frigo avant d'étendre la pâte au rouleau à pâtisserie
Mercredi 28 novembre 2007
Dans cette rubrique seront répertoriés différents desserts à base de préparations glacées ...
Mercredi 28 novembre 2007
Dans cette rubrique, vous trouverez toutes les petites bouchées gourmandes
qui font le bonheur de nos papilles !!
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