Les gâteaux de Victo, des gâteaux rigolos, des gâteaux pour vos marmiots !!

Mickey/Minnie

Gâteaux rigolos

16.04.2010 …

Par Victo

Minnie pour ma filleule Mickey pour mon fils

Je m'aperçois aujourd'hui que j'avais des commentaires en attente depuis Février !!! Honte à moi de vous avoir alisser sans réponse et le pire c'est que pour la plupart c'est trop tard à présent ... Je m'en excuse et vous promet d'essayer d'avoir un suivi...

Tarte au chocolat

Entremets - mousses - bavaroises ..

20.08.2009 …

Par Victo

Pâte sucrée : 95g beurre pommade ajouter 95g sucre puis 1 oeuf +20g eau et finalement 235g farine Faire cuire à blanc. Ganache chocolat : Faire bouillir 250 ml de crème liquide. Hors du feu ajouter, 250 gr de chocolat noir dessert. Laisser fondre sans...

Tarte au citron

Entremets - mousses - bavaroises ..

20.08.2009 …

Par Victo

Pâte sucrée : 95g beurre pommade ajouter 95g sucre puis 1 oeuf +20g eau et finalement 235g farine Faire cuire à blanc. Crème citron: 105 gr de jus de citron 4 oeufs entiers 225 gr de sucre 95 gr beurre Faire chauffer le jus avec le sucre pour que celui...

Dora et Compagnie

Gâteaux rigolos

20.08.2009 …

Par Victo

Dora, babouche et compagnie Gâteau à étage sur base de Brownies, déco Dora

Oui Oui

Gâteaux rigolos

20.08.2009 …

Par Victo

La voiture de Oui-Oui

Baptême

Gâteaux rigolos

20.08.2009 …

Par Victo

Un livre pour le baptême d'une de mes nièces .. Un entremet pour le baptême de la filleule de mon cher et tendre Un berceau en pièce montée

février 2009

Les news

20.02.2009 …

Par Victo

Etant à moins d'un mois d'accoucher, je dois dire que je consacre que très peu de temps à la pâtisserie en ce moment, j'ai donc peu de choses à apporter à ce blog pour l'instant . Je viens quand même d'ajouter quelques photos de gâteaux rigolos, fais...

Glaçage royal

Déco sucre

14.02.2009 …

Par Victo

Le glaçage royal est réalisé à partir de blanc d'oeuf et de sucre glace. Il permet, par exemple, de réaliser le traditionnel décor des millefeuilles ou comme ci dessous, de jolis décors sur vos gâteaux, avec la méthode du transfert expliqué dans la rubrique...

Animaux

Gâteaux rigolos

14.02.2009 …

Par Victo

Un tête de nounours ( ou de chat allez savoir lol ) pour les 1 an de mon neveu Mon papillon pas très beau lol Un autre fait 5 ans plus tard, on voit le progrès lol Déco sur le thème escargot pour ma filleule Une petite poule sur son nid vite faite sur...