Rochers congolais

4 blancs d’œufs
150 gr sucre
1 paquet sucre vanillé
65 g fromage blanc
200 gr noix de coco
(cacao facultatif pour saupoudrer à la fin)

Mélangez la noix de coco avec le sucre, le fromage blanc et les blancs d’œufs montés en neige .
Former des tas sur une plaque de cuisson et cuire à 160° environ 15 minutes.